oMaR المدير العام


الجنس :  عدد المساهمات : 37 نقاط : 88 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 10/01/2016 العمر : 19
 | موضوع: سلطة الشمندر بالطحينة الجمعة يناير 22, 2016 11:56 pm | |
| الكمية : 4 اشخاص ,مدة التحضير : 15 دقيقه ,مدة الطهو : 5 دقائق .المكونات1 كغ شمندر مسلوق3/4 كوب طحينة1/2 كوب عصير ليمون4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض1 فص ثوم مهروس الطريقة1يُسلق الشمندر ويبرد ويحفظ مع القليل من ماء السلق الأحمر.2يُفرم الشمندر يدوياً أو في الخلاط الكهربائي ويوضع جانباً.3يُخلط كلاً من عصير البنجر الذي حفظ من علمية السلق ويضاف إليه الثوم المهروس وعصير الليمون والكمون وأخيراً الطحينة، وتُخلط جميع المواد مع بعض جيداً.4يُضاف الشمندر إلى المواد جميعاً ويخلط جيداً ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد وتتماسك جميع مكوناته. (.......................... التوقيع ..........................) سبحان الله وبحمده ،، سبحان الله العظيم لا إله إلا الله
معهد الإبداع والتطوير

|
|